成為準人妻前的最後一個生日
很慶幸地擁有用心又體貼懂我的另一伴，總費心尋找新餐廳來滿足我的味蕾
不像我在另一伴生日時，老約在常用餐的餐廳來慶祝呢！（←沒創意的女人）
說到生日慶生，我們的足跡遍佈新竹餐廳，如馬德蕾、藝奇、夏慕尼、原燒、陶板屋...等
每次我都負責擔任喜歡破梗的好奇寶寶
幾日前問土撥'R這次慶生的地點，這傢伙不是裝忙就是裝累
直到當天才跟說要去「波卡洋芋片」吃飯，嗯...我還傻傻的查詢「波卡洋芋片」
想當然爾，查無這家餐廳啊！
唸著名字就胡亂給我找到「波咔Pokaa Cafe & Bistro義法餐廳」
波咔Pokaa Cafe & Bistro義法餐廳
店址不在竹北餐廳一級戰區，位於竹北田川日本料理附近
聽說田川日本料理也蠻不錯的，有機會也想要去嚐嚐看！
來到新竹用餐，最怕的就是找停車位一事
Pokaa備有專屬免費停車場，且有明亮的照明燈光
當天用完餐接近晚間10點，唯有Pokaa停車場有燈，讓夜歸也不用摸黑
(默默心裡加+10分)
Pokka店名的靈感來自於點點風「Polka Dots」的諧音
以營造一間有溫度的餐廳為發想
給用餐客人在放鬆愉悅的環境享受美食，同時感受賓至如歸的待遇
從接下來的介紹
會發現從服務人員素質、用餐環境到美食，無一不讓人深深著迷
由於有事先預約，服務生直接帶位到3樓用餐
Pokaa不管是用餐還是用完餐，上下樓層都採用坐電梯的方式
在領位牌上，意外看到選擇在一樓用餐的客人，能享有每位一份雞翅（？）
也許是在一樓用餐就不必有專人服務，所以相對的給予客人沙必思一下
到了三樓，發現沒任何客人（宛如被包場般）
由一位已在三樓的服務生接待我們
我內心的小劇場又上演os莫非等會有驚喜（！？）
被安排到位於落地窗旁的位子，整體空間很大不會過於擁擠
服務人員很快速的添加檸檬白開水與提供菜單
在Pokaa 感覺到的是很舒服無拘束的用餐環境
可以很輕鬆的自己慢慢研究菜單，服務生也不會上前打擾
晚上用餐有低消限制，必須選擇用「套餐」
Pokaa的套餐價位以680元起跳到1580元為止
套餐有含主菜、前菜、手工麵包、湯品、飲料、甜點
需加收一成服務費
整頓晚餐吃下來
Pokaa蠻適合家族聚餐或情侶慶祝節日來用餐
不僅是用餐環境靜謐，餐廳給人是一種很舒服又放鬆的氛圍
而且服務人員的服務態度與環境的整潔度很棒
最重要的是，餐點也相當好吃！
自從到過竹北Bistro302後，幾乎再貴的餐點也嚇不倒我
不了解的人，可點舊文>>【求婚】喜怒交雜的求婚~意外插曲♥ 1+1=1 Yes,I do.
身為壽星也不敢大肆的點最貴的餐點
很認份的點了名字特別的舒肥戰斧豬排佐肉桂蘋果
土撥點法式爐烤香料春雞
鑒於台中南瓜屋二店魔法露露的春雞大餐後...
現在點「春雞」這道料理，都有點膽戰心驚
不了解的人，可點舊文 >>【台中 美食】草悟道二店 南瓜屋紐奧良義式餐館。魔法露露的廚房(上)
波咔Pokaa上菜速度蠻快速的
點完餐點後過沒多久就送上湯品
湯品
台東栗子南瓜濃湯
這道湯品的味道較為清淡，南瓜味微微的帶到不濃郁
原以為栗子與南瓜是兩種不同的東西
了解後才知道是產於台東的栗子南瓜，口感比較鬆軟帶甜
而湯喝起來的確南瓜香氣中帶一股栗子的香味
適合口味清淡的人品嚐
香濃蛤蜊巧達湯
超級大力推薦這道！
香濃奶油搭配鮮甜的蛤蜊
裡頭還有少許的培根以及馬鈴薯點綴
喝得到奶油的香與甜，吃得到馬鈴薯的鬆綿口感
手工麵包
Pokaa的是軟法麵包，搭配一旁的蔬果碎塊
口味上很清爽又帶蔬果的清甜味
一口軟法一口蔬果，酸酸又甜甜的滋味，搭配得天衣無縫
前菜
選擇性超級多（共有８道）
其中的香煎鵝肝無花果需加價$300外 
其他的都可以自由選擇
酥炸軟殼蟹酪梨優格醬
軟殼蟹炸得金黃酥脆，蟹黃清晰可見且蟹肉飽滿鮮嫩多汁
尤其是蟹腳炸得香香酥酥的，比起蟹肉深深覺得蟹腳更好吃
由於這道是酥炸類，所以吃起來有些許油味
搭配酸酸的酪梨優格醬，可以降低油炸所帶來的油膩感
不過這道還是原味品嚐，不沾醬最好吃囉！
北海道干貝蘆筍佐白花菜泥
香煎北海道干貝大顆飽滿，一上桌就忍不住用刀叉戳它
相當有彈性的整顆在彈動
一入口富有彈性又軟嫩的干貝即在口中化開
品嚐得到鮮甜又爽口的滋味，現在想起仍舊流口水啊！
默默覺得前菜只有一顆干貝太不過癮了
而配角採用美國蘆筍，微烤過的香味帶出蘆筍的甜味
是一道極為推薦的前菜選擇
主菜
舒肥戰斧豬排佐肉桂蘋果 $780
原先走進波咔時認為主菜份量也許不多
但實實在在看到舒肥戰斧豬排本尊
真的被嚇到了！超級大一塊的豬排
叫做戰斧豬排一點都不為過，造型十足的像斧頭般
而且很難想像外表有點焦黑的肉，切開來的斷層面如此粉嫩
豬排的外皮帶點微微脆度，口感有嚼勁又不柴
吃到接近骨頭的地方，油花會比較多，口感上更多層次
我個人很愛這道的熟度與不過油膩
法式爐烤香料春雞 $880
超完整一整隻小小的春雞！
上菜時我跟土撥都驚呆了！
除了沒有雞頭外，是紮紮實實的一整隻小雞啊！
要吃、不吃、切下去的那刻感覺好殘忍啊~~
發現波咔Pokka的主菜都熟度恰到好處
春雞也不會有南瓜屋的慘劇...過於熟透的口感
據點這道餐點的土撥說
吃得到雞肉的嚼勁又品嚐得到雞汁的甜
對法式爐烤香料春雞讚譽有佳
而我個人是喜歡吃軟嫩肉的，所以覺得春雞的肉還不夠軟
因此切了三口來吃後，就沒有興趣再吃下去了
大家都可以參考看看囉！
就像白米飯，我喜歡吃黏又軟的，有些人喜歡吃粒粒分明
個人喜愛的口感都不一樣，也沒辦法說個準，到底好不好吃
然而因為是小雞，所以份量不多是吃巧不吃飽
但看來以後我們又對春雞這道料理重拾信心了！
波咔Pokka的料理挽救了客人的心，抓得住(土撥)客人的胃啊 ~
主廚特製甜點
今天的甜點有提拉米蘇與布朗尼蛋糕可選
來新餐廳就是要各點不同的口味，不然要幹嘛？
提拉米蘇
這道甜點真的很特別
吃起來像奶油，又像烤布蕾
就是完全不像提拉米蘇...
我跟土撥是完全不愛這道，感覺太像奶油，吃起來軟呼呼地偏膩
布朗尼
「這是先生的心意」
大大的盤子點上了小蠟燭加上大大的Happy birthday字樣
不說，我著實忘記今天是要來慶生的...慶祝未來人妻的生日
每次到新餐廳過生日，我幾乎都會忘記要吹蠟燭許願這回事
這次...當然也忘記啦！
原來只要在慶生前6天來電到告知
就會幫忙準備彩繪生日蛋糕...（默默覺得我嫁對人了...）
比起提拉米蘇，布朗尼蛋糕大大的獲勝
由於小語非常不愛苦甜巧克力，這塊蛋糕的苦度差不多有godiva 72%到85%
大大的超越我能夠接受的苦度啊～～（我只能接受31%，我承認我很弱）
雖然這道布朗尼偏苦，糕體還是紮實又好吃
情不自禁忘記苦味吃了好多口
番外篇
在等餐同時，我們隨意地逛逛Pokaa的各個角落
位於三樓一隅，宛如時鐘狀的創意書櫃，旁邊的小門進去就是洗手間
爬樓梯上四樓，就能看到偌大的酒櫃
裏頭保存來自各國產地的紅酒、白酒...等
而且Pokaa也很講究對於酒櫃有溫度控制
每位客人品嚐的酒都是由此冰櫃中取用
除了能夠在餐廳品嚐外，若有喜愛的酒也能花點錢購買回家
從餐廳的另一角望去更能清楚的觀賞整個酒櫃
旁邊就是波咔專為商務聚餐/開會所設計的餐廳
因此配色也比較穩重，跟三樓的工業風是截然不同的風格
四樓備有投影機，服務生笑著告訴我們一對新人波咔求婚的經過
這餐兩人共花費1826元
屬於中高價位的餐廳，價格上不親民
湯品、前菜、戰斧豬排，是讓人一吃就難以忘懷的美味與鮮甜
雖然甜點以及飲料方面頗普通，進步空間很大
但波咔Pokaa餐點的美味程度與賓至如歸的服務
相信也會在竹北闖出一片天
畢竟連高價位的Bistro302都能夠客源不斷啦！
美食唯有品嚐過，才能見真章。
波咔Pokaa Cafe & Bistro
《地 址》新竹縣竹北市成功十街70號
《營業時間》AM11:30~PM9:30(星期一至五)
AM11:30~PM10:00(假日)
《預約專線》03-6685991
《備 註》有免費停車場/可刷卡/加收10%服務費
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