小語's食妝遊記

以網路起家，不僅是回購率NO1.，甚至是彌月蛋糕首選的甜點品牌

法國的秘密甜點睽違一年後，在台北大安路開了第二間實體店面

除了甜點本身挑逗舌尖上的味蕾外，連門市外觀也充分帶給人視覺的衝擊

整間店面外觀宛如大型的精品禮物盒

法國的秘密甜點一貫的黑色外觀搭配金色華麗緞帶

不管是玻璃櫥窗或是室內裝潢不時出現法國巴黎鐵塔的圖示

充分地呼應法國的秘密甜點品牌名

法國的秘密甜點華麗而典雅的外觀，在白天與夜晚均有不同的美

儼然成為東區打卡新地標，不時的看見遊客在門前拍照流連忘返

法國的秘密甜點大安2店主打限定販售的神級甜點！藍紋乳酪鮮奶蛋糕

法國的秘密甜點藍紋乳酪鮮奶蛋糕是創辦主廚Tony師傅耗費一年所研發出的蛋糕新品

想必又會為甜點市場帶來新一波的味覺衝擊！

這款新品的特色在於使用行家級老饕最愛指定的藍紋乳酪

光光是價格就比一般的乳酪貴上兩倍外，口感上更升級更濃郁香醇

口中的乳酪的甜美滋味在口中久久難以退去

加上法國的秘密甜點最經典的法國諾曼地鮮奶油的加持

藍紋乳酪與法國諾曼地鮮奶油的完全結合，讓舌尖都戀愛了！

藍紋乳酪鮮奶油蛋糕甜而不膩，遇上香濃的法國諾曼地鮮奶油

交織出令人驚豔的多層次口感

說到法國的秘密甜點，絕對不能不提到日銷5000條亮眼成績的鎮店之寶-諾曼地純手工牛奶蛋糕

沒吃過的人一定要試試看這外貌平凡無奇，但吃起來令人回味無窮，仿佛跌進雲朵般的滑順柔軟的口感

看看這滿桌子的甜點，簡直是身為甜點控螞蟻人的女孩們團購下午茶最愛

小語當初在準備彌月禮時，唯一只申請法國的秘密甜點的彌月蛋糕試吃

當時選了諾曼地純手工牛奶蛋糕與巧克力牛奶蛋糕(最前方)的優惠組合

這家的巧克力牛奶蛋糕是使用高達99%的比利時皇家巧克力純可可製作

吃起來巧克力是甜而不膩，濃醇而不苦的巧克力香氣與風味

創辦主廚Tony師傳在烘焙業有30年的資歷，對於食材的搭配與堅持有非常獨到的見解

法國的秘密甜點秉持網路接單、新鮮現做的完美呈現

大家一定很好奇，網路銷售成績極佳的法國的秘密甜點展店速度為何如此緩慢

這是因為法國的秘密甜點，用心把細節做到好

法國的秘密甜點除了滿足味蕾外，室內裝潢與氣氛更是處處是視覺的饗宴

在戶外有行動咖啡車，當經過大安店時，還可隨手點杯熱咖啡啜飲

細細品嚐咖啡的香氣與周遭的人情事物，非常地愜意

法國的秘密甜點大安店更是採用大膽的開放式廚房設計

消費者可以零時差、零距離看到蛋糕製作過程以及廚師的精緻作工

從廚房的冰箱中可以看到採用台灣新鮮優質的紅殼雞蛋，與來自法國諾曼地的奶油

巧克力更是選用比利時高品質品牌CALLEBAUT，以及義美出品的鮮奶

從此可知道法國的秘密甜點在頂級原料使用毫不手軟

更秉持「新鮮現做食材看得見」的原則，充分展現簡單卻不平凡的美味

從日本空運來台的攪拌機，藉由機器的轉動把空氣給打進去

因為品質很穩定，空氣與糕體的比例更是超乎水準

所以製成的蛋糕是入口即化，很滑順的口感

一窺法國的秘密甜點廚房，可以直擊新鮮現做的藍紋乳酪鮮奶蛋糕

藍紋乳酪鮮奶蛋糕出爐時間要花費40分鐘

這款蛋糕光是烤出的糕體原味就非常好吃

師傅們展現裝飾過程

藍紋乳酪鮮奶蛋糕藍紋起司加上北海道的鮮奶油

融合在一起的口感非常地香、醇、濃

再搭配新鮮的水果（草莓、藍莓、白葡萄）在口裡的感覺非常綿密還有蛋香環繞在口中

經過師傅的巧手將一塊塊的新鮮芒果擺在鮮奶油上，才能完成丹麥藍起士芒果蛋糕

光是看製作過程就讓人忍不住口水直流啊！

內行人一定知道藍紋乳酪Blue Cheese有股獨特的臭味

法國的秘密甜點厲害的地方，就在於將這股味道轉變為香味

透過美味的奶油、雞蛋、牛奶創造出最完美的黃金比例

藍紋乳酪鮮奶蛋糕在三種溫度下品嚐起來的口感絕然不同

剛出爐溫溫的，蛋香、奶香以及淡淡的起司，吃起來是口齒留香

常溫的狀態，蛋香與奶香更加濃郁，整個吃起來的口感更加綿密

如果當天沒有食用完，冰進冰箱後品嚐，起司跟蛋糕融合在一起的口感又更不同了

法國的秘密甜點大安店可自由搭配手工緞帶，而不是一般常見的金色緞帶喔！

有典雅的紅色、燦爛的紫色與低調深沉的黑色的手工緞帶可以選擇

每次吃甜點宛如打開禮物般，充滿著驚奇與新鮮感

透過選擇緞帶搭配每次購買甜點不同的心情，滿足每次下午茶的一個氛圍

客製化的部分緞帶的顏色，秘密甜點的蝴蝶結象徵著送禮的心意

就如同法國的秘密甜點大安2店的外觀，是個大的禮物盒，象徵法國的秘密甜點滿滿的心意

另外，大安店限定販售的主打咖啡飲品-冰滴咖啡，使用威士忌酒瓶的外觀，相當吸引人

冰滴咖啡每10秒才能夠滴出7.8滴，直到裝滿3000cc需要花費72小時

容器外觀宛如威士忌酒瓶，實際為裝藏著口感甘甜的冰滴咖啡

相較於一般的咖啡，冰滴咖啡更能夠呈現咖啡原有的香濃滑順口感

小語的老公本身就是每天兩杯咖啡的中重度愛喝者

大安店門市限定的冰滴咖啡一瓶200ml，只要99元！

超級划算的價格就能夠品嚐好喝的冰滴咖啡，還能將酒瓶帶回家

好想要每天買一瓶，讓老公每天早晨在咖啡香氣中醒來

 喜歡吃蛋糕與咖啡的人來到台北忠孝復興站大安路

千萬別錯過！

走進法國的秘密甜點品嚐藍紋乳酪鮮奶蛋糕與冰滴咖啡

來場優雅的下午茶時光吧！

店家資訊

官網: https://shop.thesecretcake.com.tw/index.php

FB: https://www.facebook.com/thesecretcake/?fref=ts

電話:0800-388-399

門市:【大安2店】

電話：(02)2772-2885

地址：台北市大安區大安路1段16巷2號

(捷運忠孝復興站 東區地下街14號出口 步行4分鐘 )

門市: 【林口三井outlet GF】

244新北市林口區文化三路一段356號

喜歡這篇文章，「分享」跟 按「讚」給更多人看見好文 ♥

⁂快速加入小語。慢活生活粉絲團⁂  

⁂加入訂閱按此⁂